已有B1证书
- 提交护照、简历、学历和B1证书
- 项目方判断实际德语表达能力
- 德方岗位初审
- 面试辅导 / 模拟面试
- 安排烘焙企业、面包店、甜点店或咖啡店正式面试
- 通过后签署正式双元制培训合同
- 办理职业培训签证 / 居留衔接
- 进入企业开始培训
BÄCKER · KONDITOR · FOOD CRAFT
德国烘焙师、面包师、甜点师双元制职业培训
把“喜欢烘焙”变成一套可就业、可继续教育、也可用于未来创业的职业技能
项目面向希望赴德国学习烘焙、面包制作、甜点制作、咖啡店服务及食品制作相关技能的中国申请人。项目提供职业方向评估、德方雇主初审、语言判断、岗位匹配、面试辅导、培训合同和签证或居留衔接服务。
完成培训后，可在德国面包店、甜品店、咖啡店、酒店餐饮、食品制作企业等方向继续发展，也可以将德国职业培训经验用于未来回国就业或创业。
3年双元制培训在企业 / 门店积累实践，同时进入职业学校学习专业理论。
B1直接面试起点证书之外必须具备与岗位相匹配的真实听说能力。
16周德国德语路径未达到B1者可先在海德堡F+U标准班强化。
€1,000+培训津贴参考具体薪资、工作时间、假期和福利以雇主正式合同为准。
FOOD CRAFT
这不是兴趣班，而是“传统手工＋现代生产＋质量意识”的职业训练
项目简章把德国食品手工业的核心归纳为高质量食品制作、传统手工技能与现代技术结合。学生不仅要会做产品，还要理解原料特性、发酵与烘烤、卫生规范、设备操作、门店服务和客户沟通。
面包师方向更偏面包、面包卷、蛋糕和糕点制作；甜点师方向更偏甜品、蛋糕、奶油、巧克力、装饰和精细制作；门店和咖啡店场景还会涉及订单、陈列、卫生和服务。
手工能力称量、配方、面团处理、成型与精细操作。
质量与卫生食品安全、清洁流程、储存和质量控制。
服务与运营客户沟通、订单处理、陈列和门店基础运营。
TRAINING CONTENT
核心培训内容
具体课程与岗位内容以德国职业学校和最终雇主培训安排为准。以下为项目简章列出的主要学习模块。
01德式面包制作面包、面包卷及不同类型烘焙产品的基础制作。
02甜点与糕点蛋糕、甜点、糕点、奶油与装饰等精细化制作。
03发酵与烘烤理解面团、发酵过程、温度与烘烤技术。
04原料与设备原料识别、配比、储存以及烘焙设备使用。
05食品安全卫生规范、质量意识与德国工作场所职业习惯。
06门店与客户门店服务、客户沟通、订单处理和基础运营。
WORKPLACE
真实培训场景
培训地点通常在德国城市中的面包店、烘焙工坊、甜品店、咖啡店、食品制作企业或相关门店，最终城市、企业、岗位类型和职业学校以德方匹配结果和正式培训合同为准。
面包店 / 烘焙工坊
以面包、面包卷、蛋糕、糕点制作和生产流程为重点。
甜品店
更偏甜点、巧克力、奶油、装饰与精细制作。
咖啡店 / 门店
除了食品制作，还可能涉及服务、订单、陈列和客户沟通。
食品制作企业
接触标准化生产、质量控制、设备和卫生管理。
ADMISSION
招生对象
项目更适合实践型学生。除了学历和语言，还要考虑动手能力、卫生意识、体力适应、早班和站立工作的接受程度。
学历基础高中、中专、大专、本科毕业生均可进行项目评估。
职业兴趣对烘焙、面包、甜点、咖啡、食品制作有真实兴趣。
动手能力愿意从基础岗位做起，重视实际操作和持续技能积累。
工作适应能够接受早班、站立、厨房或门店工作环境。
相关经历餐饮、烘焙、咖啡、酒店、食品加工、门店服务经历者优先。
德语能力愿意达到B1；已有B1者还需证书与实际听说能力匹配。
TWO ENTRY ROUTES
两条语言与面试路径
B1达标者不强制参加16周语言班；未达到B1者可先通过海德堡F+U语言阶段完成强化，再进入雇主正式面试。
尚未达到B1
- 提交学历、简历和语言学习证明
- 德方进行申请条件初步评估
- 国内完成A1
- 申请德国16周语言班路径
- 海德堡F+U学习16周标准班
- 目标达到B1
- 参加德方最终面试并签署合同
- 转入正式双元制职业培训
APPLICATION PROCESS
申请流程
材料、真实语言能力和岗位匹配是三个关键审核点。
01提交材料护照、简历、学历、语言学习及职业兴趣材料。
02语言判断核对B1证书与真实听说、面试沟通能力。
03德方评估根据年龄、学历、兴趣、动手能力和岗位适配度初审。
04面试辅导进行岗位表达、模拟面试与面试材料整理。
05正式面试由德方企业、门店或培训单位进行面试。
06签署合同通过最终审核后签署正式双元制培训合同。
07赴德培训完成签证 / 居留流程后进入德国企业开始培训。
CAREER & INCOME
培训期间有收入，毕业后可就业或继续进阶
项目简章给出的烘焙、面包、甜点方向培训津贴参考为每月€1,000左右起。具体薪资、工作时间、假期、住宿和福利以德国雇主正式培训合同为准。
完成培训后，可继续在德国企业就业，也可通过继续教育向师傅资格、门店管理、食品卫生、产品研发或自主经营等方向发展；回国后也可用于烘焙、咖啡、餐饮、酒店、食品制作或创业。
约€1,000/月起培训津贴参考
约3年双元制培训周期
FEES
费用明细
费用按照项目简章中的B1直接申请与16周语言路径区分。人民币参考按简章采用€1≈¥8测算。
PROJECT SERVICE项目服务费¥35,000
INTERVIEW正式面试服务¥1,000 / 次
GERMAN COURSE16周课程＋注册＋教材€3,235
LANGUAGE ROUTE TOTAL首次面试前期资金参考约¥143,288
费用项目
金额
构成
已有B1首次面试
¥36,000
项目服务费¥35,000＋1次面试¥1,000；B1实际能力达标者不强制参加16周语言班。
第二次及以后面试
¥1,000 / 次
按实际安排的正式雇主 / 培训机构面试次数收取。
16周德语课程
€3,120
€195 / 周 × 16周；另注册费€60、教材€55，课程部分合计€3,235。
16周A类住宿
€3,130
按海德堡F+U最便宜A类单人间计算，含住宿管理费。
住宿押金
€500
可退费用；住宿含押金前期准备€3,630。
6个月自保金
€6,546
项目简章按€1,091/月×6个月测算；属于签证资金证明，不是项目收费。
欧元部分合计
€13,411
课程、注册、教材、住宿、押金及自保金合计。
第三方费用
另计
签证、保险、机票、考试、公证认证、翻译及个人消费等。
FAQ
常见问题
职业特点、语言、培训、薪资和费用。
没有烘焙经验可以申请吗？
项目面向高中、中专、大专、本科毕业生，不要求所有申请人必须有专业烘焙经历；但动手能力、食品制作兴趣、工作适应性以及相关餐饮 / 门店经历会影响岗位匹配和面试表现。
为什么特别强调早班和站立工作？
项目简章把早班适应、站立工作、厨房或门店环境列为职业适应的重要条件，申请前需要理解真实岗位日常，而不是把烘焙只当成兴趣爱好。
有B1证书还要参加16周语言班吗？
如果B1证书与实际听说和面试能力匹配，原则上不需要强制参加16周语言班，可直接进入德方岗位匹配和面试流程。
培训期间的工资是多少？
项目简章给出的参考为每月€1,000左右起，最终薪资、工作时间、假期、住宿及福利均以雇主正式合同为准。
项目服务费是多少？
烘焙师方向项目服务费为¥35,000；每次正式面试另收¥1,000。未达到B1者如走16周语言路径，还需承担课程、住宿、自保金及相关第三方费用。
